Una cucina che punta all’essenza, un’arte che vuole restituire al visitatore piatti non artefatti o troppo elaborati, bensì ricchi dei nobili sapori della nostra terra.

Mattia, lo chef, si impegna ad esaltare i prodotti cimbri con la sua creatività. Sarete accolti dalla sorprendente “Ala del Mitt” e troverete un grande Biergarten. Il ristorante wine-bar è servito da ampio parcheggio in prossimità del centro sportivo di Folgaria.