Giovedì, 05 Luglio 2012 06:28

Panificio Bertoldi

Panificio Bertoldi

La famiglia Bertoldi si dedica all’antica arte della panificazione dalla metà del 1800 , tramandando di padre in figlio ricette, tecniche, cura e amore per il buon pane artigianale e per i dolci della tradizione trentina. Ogni giorno sforniamo una ventina di tipi diversi di pane (dalla classica “spaccatina” al ricercato “Pane delle Dolomiti”) accanto a pizza, focacce salate, krapfen,… Fiore all’occhiello i dolci preparati con cura e sapienza: strudel di mele, strudel di mirtilli, biscotti al vino “Teròldego”, amor polenta; dolci delle feste: panettoni, zelten, colombe,… Particolarità: -la ricotta fresca del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena, il miele della Casa Museo del miele di Lavarone sono tra gli ingredienti dei nostri dolci -ci piace aggiornarci e rivedere le nostre ricette, stare al passo coi tempi, partecipando periodicamente a corsi con premiati pasticceri e panettieri -apriamo il nostro laboratorio per lezioni sul campo alle scolaresche che lo richiedono -tra i nostri riconoscimenti: titolo di “bottega Storica Trentina”, “Premio Professionalità” anno 1987 dell’associazione panificatori di Trento, 1° premio per la “creatività futurista” 2009 Visitate il nostro punto vendita, annesso al laboratorio, a Lavarone Gionghi, davanti al municipio e gustate i nostri prodotti!!! Richiedete i nostri dolci anche in confezione regalo e “da viaggio”.

Additional Info

  • Comune: Lavarone
  • Via: Gionghi 105
  • Telefono: 0464783132
  • E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
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